Health [건강]
구연산의 효능과 특징에 대해
오늘날 식용으로도 많이 사용하며, 주방세제, 빨래, 청소 등 다양한 곳에 사용되는 구연산의 특징과 효능에 대해 알아보고 추가적으로 실생활에 사용하는 방법도 알아보도록 하겠습니다. 구연산이란 구연산은 한자로 명명한 것이고 사실 구연이란 것은 '레몬'을 의미하기에 레몬산이라고도 합니다. 영어로는 시트르산(Citric acid) 이라 하며 실제로 감귤류인 레몬이나 라임등에 많이 함유되어 있는 유기산입니다. 시트르산은 원래 PH 3.2정도의 농도를 가지지만 보통 제품의 형태로 나오는 것들은 약산성 형태를 띄고 있습니다. 약산이든 강산이든 산의 성격이 있어 다양한 소독제로 사용되고 있고 신맛을 내기위한 식품첨가제로도 사용됩니다. 종류별로 보는 구연산 구연산의 경우 정제에 따른 순도 차이에 따라서 공업용, 식용 2..
2022. 5. 23. 10:15
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