식료 잡화/Alcohol [알콜성 음료] 검색 결과
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식료 잡화/Alcohol [알콜성 음료]

미국의 아메리칸 위스키, 프리미엄 버번 추천 5종

요즘은 예전만 못하다고는 하지만, 위스키의 열풍은 그대로 계속되고 있습니다. 오늘은 위스키들 중에서도 아메리카 위스키인 버번으로 대표되는 위스키, 인기 많은 프리미엄급으로 분류되는 버번에 대해서 몇 종류 소개해 보도록 하겠습니다. 아메리칸 위스키 버번에 대해 아무래도 위스키 하면 스코틀랜드 지역의 스카치위스키 대표적이지만, 아메리칸 위스키도 그에 못지않은 위상과 인기가 많은 위스키 중 하나입니다. 특히 아메리칸 위스키의 대표주자인 버번은 켄터키 주에서 생산된 위스키를 말하는데, 잭다니엘을 필두로 한 테네시 위스키도 있지만 버번위스키가 워낙에 대표성을 가지다 보니 흔히 아메리카 위스키를 통칭해서 이야기하기도 합니다. 흔히 버번 3대장, 또는 입문용 위스키로 대표성을 지니는 위스키는 메이커스마크(Maker'..

2023. 10. 17. 22:26
식료 잡화/Alcohol [알콜성 음료]

일라이저 크레이그(Elijah Craig Small Batch) 간단 시음기(ft.버번의 정의)

오늘은 '버번의 아버지' 라 불리우는 일라이저 크레이그의 이름의 위스키 일라이저 크레이그에 대해서 간략히 알아보고 스몰배치 라인업의 시음기까지 포스팅해보고자 합니다. 잘 모르시는 분들을 위해서 버번이란 무엇인가에 대해서도 같이 포스팅 해 보도록 하겠습니다. 아메리칸 위스키에 대해 버번에 대해서 보통 버번이라고 이야기 하면 아메리칸 위스키를 이야기 합니다. 좀 더 정확히는 아메리칸 위스키는 크게 4가지 분류로 정의할 수 있고 켄터키 지방에서 생산되는 위스키를 말합니다. 1. 켄터키 위스키(=버번) 2. 테네시 위스키 3. 라이 위스키 4. 기타 잭다니엘로 유명한 테네시 위스키는 정확히 버번은 아니라고 볼 수 있으나, 18세기부터 켄터키 위스키의 고유명사화 되었고 테네시 위스키는 나중에 독립선언을 한 것으로..

2023. 3. 17. 08:49
식료 잡화/Alcohol [알콜성 음료]

입문용 프리미엄 버번 위스키 추천 3종

아메리칸 위스키로 대표되는 버번에 대해서 간략히 알아보고 입문용 버번 3 대장(메이커스마크(Maker's Mark), 와일드 터키(Wild Turkey), 버팔로 트레이스(Buffalo Trace))들은 많은 블로그에서 다루니 오늘은 고급 버번위스키들을 추천해 보도록 하겠습니다. 버번위스키에 대해서 버번은 사실 미국 내에서 생산되는 위스키를 지역별 분류로 나뉠 시 켄터키 주에서 생산되는 위스키를 말합니다. 테네시 위스키라 하여 잭다니엘 등은 독자적인 라인을 설립하였지만, 전 세계적으로도 버번이라고 하면 아메리칸 위스키를 통틀어 이야기하다 보니 아메리칸위스키=버번이라는 공식이 보통 받아들여지고 있습니다. 이에 대해서 더 자세히 알고 싶은 분들은 아래 글을 참조하시면 좋을 듯합니다. 아메리칸 위스키(Amer..

2023. 2. 15. 20:54
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입문용 피트위스키 보모어(Bowmore)에 대해서

이번 글에서는 싱글몰트 스카치위스키이며, 아일라 지역 위스키를 대표하는 보모어(Bowmore)에 대해서, 그리고 간단한 시음기를 적어보고자 합니다. 스카치 위스키의 정의 스카치 위스키라는 것은 생산지에 따른 분류체계로 스코틀랜드에서 생산된 위스키를 말합니다. 크게는 아래와 같이 지역별로 생산지를 세분화하여 보틀에 명기하고 있습니다. 추가적으로 싱글 몰트라는 것은 스카치위스키를 제품의 원재료에 따라 구분한 것으로 아래 분류체계를 따르고 있습니다. 스카치위스키의 분류(Scotch Whisky) 싱글 몰트 (Single Malt Scotch Whisky) : 맥아를 갖고 만든 위스키 싱글 그레인 (Single Grain Scotch Whisky) : 맥아가 아닌 다른 곡물로 만든 위스키 블렌디드 몰트 (Ble..

2023. 1. 25. 21:13
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1792 버번에 대해서(ft.1792 스몰배치, 1792 풀푸르프)

오늘은 버번 3대장에 비교해도 어깨를 나란히 할 수 있고, 3가지 3대장 버번의 조화가 이루어져 있다고 표현되는 1792 버번위스키에 대해서 알아보고 간단한 시음기를 공유해 보고자 합니다. 버번이란 술에 대한 관심이 없으신 분들이라면 버번은 술의 한 종류나 아메리칸 위스키이구나 하시는 분들이 계신데, 정확히는 아메리칸 위스키의 한 종류를 의미합니다. 보통 아래와 같이 아메리칸 위스키가 정의되며, 옥수수 51% 이상으로 미국 내에서 만드는 것을 기본으로 합니다. 그러다 보니 아메리칸 위스키=버번이라는 공식으로 불리게 된 이유이기도 합니다. 아메리칸 위스키 1.버번 위스키 - 짐빔, 부커스, 메이커스 마크, 와일드 터키 2.테네시 위스키 - 잭다니엘 3.라이 위스키 - RYE(주재료 호밀)가 써져있는 위스키..

2022. 11. 10. 22:01
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싱글몰트 스카치 글렌모렌지(Glenmorangie)에 대해서

이번 포스팅에서는 글렌피딕, 맥켈란, 더 글렌리벳과 함께 세계적으로 많이 팔리는 위스키인 글렌모렌지(Glenmorangie) 에 대해서 포스팅해 보도록 하겠습니다. 글렌모렌지에 대해서 루이비통의 LVMH가 소유하고 있으며 1843년부터 시작되었습니다. 요즘은 싱글몰트의 인기가 좋아서 대부분 게일어 '글렌'이란 뜻이 '계곡'임을 많이 아시는 듯합니다. 글렌모렌지 역시 '고요의 계곡' 정도로 해석이 되며 위스키의 이름이기도 하지만 스코틀랜드 하이랜드에 위치한 증류소의 이름이기도 합니다. 특징적으로는 하이랜드 지역의 '테인(Tain)' 이란 지역에 위치하며 '테인의 16인'이라 불리는 인원들이 위스키의 전 생산을 관리하고 있습니다. 5.14미터에 달하는 증류기를 가지고 있고 증류시 초류와 마지막 후류는 제외하..

2022. 9. 23. 08:59
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쉐리위스키 입문용 3대장 위스키 - 글렌드로낙(GlenDronach)에 대해서

쉐리캐스크 대표하는 스카치위스키를 뽑으라면 항상 빠지지 않고 등장하는 위스키가 글렌드로낙입니다. 쉐리위스키 3대장 중 하나인 글렌드로낙의 라인업과 특징에 대해서 포스팅해보도록 하겠습니다. 글렌드로낙에 대해서 스코틀랜드의 하이랜드와 스페이사이드 경계에 위치하여 블로그 글마다 스페이사이드랑 하이랜드 위치를 와따가따 하는 글렌드로낙 증류소(정식 홈페이지상 Highland에 위치)는 정식면허는 1826년이나 실제는 1771년에 처음 설립되었습니다. 보틀에 이 1826년이 적혀있는 이유이기도 합니다. 역사를 보면 많은 손을 거치기는 했으나 특징적인 면이 있습니다. 바로 운영되는 도중에 문을 닫았다는 것인데 홈페이지에서도 밝히는 것은 96년~02년까지 증류소에서 추가적인 생산을 하지 않았다는 점입니다. 달리 말하면..

2022. 9. 15. 21:00
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스카치 위스키 더 글렌그란트(The Glengrant)에 대해서

오늘은 세계 3대 싱글몰트(글렌피딕,맥켈란,글렌리벳) 에는 살짝 못 미치지만 글렌모렌지와 함께 4대 판매량을 차지하고 있는 글렌그란트에 대해서 포스팅 해보도록 하겠습니다. 싱글몰트 스카치 위스키란 글렌그란트는 스카치위스키로 스코틀랜드 Speyside에서 생산되며, 싱글몰트 즉 맥아인 보리만을 가지고 만들어진 위스키입니다. 스카치위스키의 분류(Scotch Whisky) 싱글 몰트 (Single Malt Scotch Whisky) : 맥아를 갖고 만든 위스키 싱글 그레인 (Single Grain Scotch Whisky) : 맥아가 아닌 다른 곡물로 만든 위스키 블렌디드 몰트 (Blended Malt Scotch Whisky) : '싱글 몰트'+'싱글 몰트' 블렌디드 그레인 (Blended Grain Sco..

2022. 9. 6. 00:20
식료 잡화/Alcohol [알콜성 음료]

스카치 위스키 달모어(Dalmore)에 대해서

이번 포스팅에서는 영화 '킹스맨' 덕분에 더욱 유명세를 얻은 스카치위스키이며 싱글 몰트 위스키인 달모어(Dalmore)에 대해서 포스팅해 보고자 합니다. 싱글몰트 스카치 위스키 달모어는 스카치위스키로 스코틀랜드 Highland에서 생산되며, 싱글몰트 즉 맥아인 보리만을 가지고 만들어진 위스키를 일컫습니다. 스카치위스키의 분류(Scotch Whisky) 싱글 몰트 (Single Malt Scotch Whisky) : 맥아를 갖고 만든 위스키 싱글 그레인 (Single Grain Scotch Whisky) : 맥아가 아닌 다른 곡물로 만든 위스키 블렌디드 몰트 (Blended Malt Scotch Whisky) : '싱글 몰트'+'싱글 몰트' 블렌디드 그레인 (Blended Grain Scotch Whisk..

2022. 9. 1. 15:41
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산토리 위스키와 닛카 위스키의 종류

지난번 글에 이어 이번 포스팅에서는 일본의 위스키에 대해서 조금 더 자세히 알아보도록 하겠습니다. 앞에 글이 전반적인 저페니즈 위스키에 대한 소개였다면 이번 글은 저페니즈 위스키의 각 종류들에 대해서 조금 더 상세히 보도록 하겠습니다. 본 포스팅에 앞서 지난번 글 참조하시면 좋을 듯 합니다. 일본의 위스키(제페니즈 위스키)에 대해서 (ft.산토리위스키, 히비키, 가쿠빈) 오늘은 박나래님의 얼그레이 하이볼로 산토리위스키라고 하여 한국에서 유명해진 저패니즈 위스키에 대해서 알아보고자 합니다. 생산지에 따른 분류 스카치 위스키란 단어를 많이 들어보셨 knowledge-container.tistory.com 산토리 위스키 산토리의 회사의 창립자는 유통업자 출신의 토리 신지로로 유통업자답게 대중적인 이미지에 기여..

2022. 8. 30. 12:56