Health [건강]
토마토의 효능과 제대로 된 섭취방법
'토마토가 빨갛게 익으면 의사 얼굴이 파랗게 된다'는 유럽 속담이 있을 정도로 건강식품인 토마토에 대해서 포스팅해보고자 합니다. 많은 분들이 아시는 만큼 토마토가 어떻게 몸에 좋은지, 성분 위주로 글을 작성해 보고자 합니다. 토마토의 주요성분 토마토는 95%의 수분과 단백질 0.7%, 탄수화물 3.3% 기타 지방이나 셀룰로오스 등으로 이루어져 있습니다. 100g 당 약 18Kcal를 가지고 있습니다 100g당 카로틴 390㎍, 비타민C 20㎎, 비타민B1 0.05㎎, 비타민B2 0.03㎎ 외에 비타민 B6 칼륨, 인, 망간, 루틴, 니아신 토마토를 이야기할 때면 빠지지 않고 등장하는 것이 라이코펜(lycopen)입니다. 항산화 작용이 탁월한 카로티노이드 성분 중에 이 라이코펜이라고 하는 성분이 있는 것으..
2022. 11. 18. 21:24
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