Health [건강]
스테비아(Stevia) 의 효능에 대해서(ft.특징,장단점, 부작용)
오늘은 설탕의 몇백 배에 달하는 단맛을 가지고 있고, 칼로리가 매우 낮아 당뇨병 환자한테도 인기가 있으며, 다이어트 대용으로 사용되고 있는 천연 감미료 중 하나인 스테비아에 대해서 포스팅해 보고자 합니다. 스테비아에 대해서 흔히 우리가 부르는 스테비아는 식물(학명 : Stevia rebaudiana)의 명칭이고, 스테비오사이드가 스테비아 식물로부터 추출한 감미료의 정식 명칭으로 볼 수 있습니다. 보통 설탕의 200~300배 정도의 단맛을 가지고 있지만, 끝 맛이 쓰기 때문에 알코올 처리를 통해 이러한 맛을 줄이기도 합니다. 스테비아를 사용한 제품에서는 '스테비아'라고 제품명에 표기되어 있습니다. 스테비아를 활용한 제품들이 여럿 있는데 대표적인 토마토를 보면 스테비아를 활용하는 방법에 따라 '재배방식', ..
2022. 10. 5. 21:20
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