Health [건강]
베이킹 소다의 올바른 사용법
요즘 만능마법가루라고도 알려져 청소, 설겆이, 요리에 사용되는 베이킹소다에 대해서 올바른 사용법에 대해 포스팅해보고자 합니다. 베이킹 소다에 대해서 베이킹 소다라고 부르는 것은 정확히는 탄산수소나트륨(NaHCO3) 이라고 명명되며, 흔히 베이킹소다라고 부루는 것은 탄산수소 나트륨을 지칭합니다. 가열하면 탄산나트륨, 물, 이산화탄소로 분해되는 성격을 가지고 있습니다. 주 사용처 주로 요리와 의료, 청소에도 많이 사용되는데 청소부분은 갑론을박이 많은 관계로 후술하겠습니다. 요리 주로 제빵에 이용되며 빵을 부풀리는 효과로 많이 사용되고 있습니다. 달고나에도 이용되며, 요즘은 청소에도 많이 사용되고 있습니다. 해외에서는 고기를 연하게하는 연육작용에도 사용되나 한국에서는 잘 사용되고 있지는 않습니다. 의료 속쓰림..
2022. 8. 23. 12:56
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