디카페인 커피와 일반 커피의 차이점 및 효과

  커피는 마시고 싶은데 카페인 때문에 고민될 때 우리는 흔히 디카페인 커피를 마십니다. 오늘은 이러한 디카페인 커피에 대해서 전반적으로 포스팅을 해보도록 하겠습니다.

 

 

 디카페인 커피의 카페인

카페인이 97%이상 없어진 디카페인

 

  보통 디카페인 커피는 커피원두에서 카페인을 97%이상 제거한 원두커피를 이야기 합니다. 따라서 카페인이 전혀 없는 것은 아니고 일부 남아있습니다. 일반적으로 한잔에는 7mg 이하의 카페인이 포함되어 있는데 일반 커피가 70~140mg가 포함되어 있는 것에 비하면 굉장히 낮은 수치라고 볼 수 있습니다.

 

 일반적으로 디카페인 커피는 카페인을 제외하면 일반 커피와 거의 동일하다고 알라져 있습니다. 다만 카페인을 제거하는 방식이 물이나 유기물, 이산화 탄소등을 이용해 제거하게 되는데 이 제거 방법에 따라 맛과 색상, 향도 조금씩 다르다고 할 수 있습니다. 

 

 디카페인 커피의 효능은

디카페인도 일반 커피만한 장점이 존재한다

 

  아무래도 카페인이 제거되다 보니 효능차이가 일부는 발생하게 되는데 특히 커피의 대표적인 항산화 효능인 폴리페놀도 일부 제거되기 때문에 최대 15% 이상 함유량이 줄어들 수 있습니다. 그렇지만 다른 성분은 디카페인이나 동일하다고 알려져 있으나 디카페인만으로 커피 실험이 진행된 것들이 많지 않아서 추가적인 검증은 필요한 듯합니다. 

 

 

  디카페인 대상으로 알려진 점들은 제2형 당뇨병 위험감소, 노화 및 퇴행성 질환에 긍정영향, 카페인 커피에 비해서 역류성 식도염 등 부작용이 적음, 직장암 발병률 감소 정도가 있습니다. 효능까지는 아니고 각성효과 및 집중력 향상의 효과는 카페인이 없는 만큼 떨어지기도 합니다. 그러나 일반 커피와 다르게 디카페인만의 부작용은 따로 보고된 것은 없습니다.

 

 일반적인 커피의 효능

항산화제가 풍부하여 세포노화 및 손상을 방지한다

 

  커피는 체리와 비슷한 레드베리의 씨로, 항산화제가 풍부하여 세포노화 및 세포손상을 방지하는 효과가 뛰어납니다. 하버드대학교의 연구 결과에서는 당뇨에 특히 효능이 있다고 알려져 있는데 남성의 경우는 최대 50%, 여성의 경우는 최대 30%까지 발병률이 줄어든다는 연구 결과가 있습니다. 

 

  또 요즘 운동직전에 커피를 마시면 효과가 좋다는 말이 많은데, 이는 운동 시에 근글리코겐을 60%가량 증가시켜 운동을 오래 지속할 수 있는 능력이 있는 것으로 판명되었습니다. 이 밖에 단기 집중력 향상, 각성효과, 이뇨작용 등의 효과도 있습니다. 

일반적인 커피의 효과
항산화 역할 - 노화방지, 세포손상 방지
당뇨위험 감소 - 당뇨위험 67%감소
대장암, 간경변, 담석증, 유방암, 자궁내막암 위험 감소
파킨슨 발병 위험 80% 감소
운동능력 향상

 

 

 디카페인 커피를 마셔야 하는 대상

  디카페인 커피는 카페인이 감소하였기 때문에, 임산부나 수유 중에 있는 여성은 반 강제적으로 선택할 수밖에 없습니다. 이밖에도 불면증이나 카페인에 과민반응이 있으신 분들께도 훌륭한 대안입니다. 또 성인이 아닌 어린이나 청소년도 커피를 마셔야 한다면 디카페인을 선택하는 것이 바람직하다고 볼 수 있습니다.

 

  이밖에도 카페인은 성인기준 400mg을 넘지 않아야 합니다. 혹시나 커피를 많이 마실 수밖에 없는 직업군 이라면 디카페인이 훌륭한 대안이라고 볼 수 있습니다.

 

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