여름을 대표하는 시원한 음식 Top 5

5월 말 벌써 30도에 가까운 날씨를 기록하고 있네요 아직 봄이긴 하나 곧 여름이 돌아와서 여름을 대표하는 음식을 소개해 보고 제가 그동안 가본 맛집을 소개해 보고자 합니다. 

 

 

1.냉면

봉피양 평양냉면 - 출처 판매자 페이지

 

  여름을 대표하는 음식 1가지만 뽑으라면 많은 사람들이 냉면을 뽑습니다. 전 개인적으로 평양물냉면을 선호하긴 하는데  싫어하시는 분들도 많은 냉면이긴 합니다. 이 냉면도 종류가 많은데, 평양 물냉면, 함흥비빔냉면, 회냉면 부산 밀면, 중국 냉면 정도가 많이 드시는 시원한 음식일 것 같네요

 

  개인적으로 평양냉면 및 어복쟁반은 미쉐린 2022에 뽑힌 '진미냉면'을 추천드리고, '밀각'의 양무침과 물냉면 조화도 굉장히 좋은 평을 받고 있는 곳입니다.

 

[논현동 맛집] 진미평양냉면 - 낮술에 최적화된 맛! 진한 육향의 평뽕 맞고 가실게요

잠실 평양냉면 맛집 [밀각] 족발도 필수 주문!

 

2.물회

선녀풍 물회 - 출처 몽붕의 일상로그

 

  말 그대로 회를 맵고 시큼한 육수와 소면을 담가서 같이 먹는 형태의 음식입니다. 한 여름 더울때 시원하게 먹으면 좋은 음식 중 하나입니다. 호불호가 조금 갈리는 편이긴 하지만 많은 분들이 좋아하는 음식으로 수도권에 계신 분들이라면 여름 바다도 보고 같이 먹으면 좋을 만한 물회집 하나 소개해 드리도록 하겠습니다.

 

을왕리 맛집 선녀풍1호점 황제물회(소) 2인

 

3.콩국수

콩국수 여의도 진주집 - 출처 아장아장 코끼리 블로그

 

   콩국물만 구입하면 집에서도 간단히 만들기도 쉬운 음식입니다. 대다수 지역들은 소금만 넣어서 먹는 반면, 전라도 지역에서는 설탕과 소금을 같이 넣는 문화가 있습니다. 여의도에서 매우 유명한 콩국수 집이 있는데, 가끔 출장 가면 자주 들리는 식당으로 콩국수의 정수를 보여주는 집입니다. 가까운 분들은 한번 가보시면 좋을 것 같네요

 

[서울] 여의도 콩국수 대장 - 진주집

 

 

4.묵밥

묵사발 밥 - 출처 체리사랑 감성레시피

 

  간단하게는 묵을 사다 냉면육수를 부어 김가루 좀 뿌려주면 간단히 만들 수도 있는 요리입니다. 시큼한 맛과 묵의 맛에 밥을 말아먹으면 시원하면서도 새콤한 맛을 느낄 수 있습니다. 묵밥은 기호에 따라 따듯하게도 만들어 먹을 수도 있는데 아직 인생 맛집을 못 찾은 관계로 레시피를 공유해 드립니다. 

 

도토리 묵밥 만들기 따끈한 묵사발 만들기

 

5.비빔면

팔도 비빔면 판매자 페이지

  한국사람들에게 여름 하면 빼놓을 수 없는 대표적인 기호식품 중 하나인 비빔면입니다. 인스턴스 식이다 보니 콩국수처럼 집에서도 해 먹기 쉬운 장점이 있습니다. 요즘은 매운맛으로 친숙한 파란색 봉지 말고도 하얀 봉지로도 나오는 것 같네요